应用领域
Application areas
在水果原浆和果汁基料生产中，预热有时安排在打浆或精制之前。它并不是为了把原料提前煮熟，而是为了让水果组织、天然酶和后续设备处在更合适的加工状态。是否需要这一段，取决于水果种类、成熟度、目标产品以及后面的打浆、杀菌和包装方式。
果浆输送泵不是只按流量选型号。芒果浆、桃浆、番茄浆以及带细纤维或颗粒的产品，在黏度、颗粒完整性、含气量和易沉积程度上不同，泵型、转速、管径、弯头、阀门和清洗方式必须放在同一段系统里判断。
浆果加工项目不能只按水果名称列设备。草莓、蓝莓等原料在果梗杂质、果皮果籽、软硬度、成熟度和氧化表现上存在差异，成品又可能是原浆、果汁基料或后续复配原料，因此需要根据实际用途分别确定前处理、打浆精制、热处理和包装配置。
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