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    管式杀菌机的加工工艺与应用范围
    发布时间:2021-07-28 关键词:管式杀菌机,杀菌机的工作原理,高温杀菌机的技术优势,杀菌机的适用范围

           管式杀菌机杀菌工艺是被加工的物料以持续运动的形式,通过管式热交换器加热到典型灭菌温度129149℃,保持稳定温度2-4秒,再经过密闭管道输送至无菌空间内进行灌装,确保整个灌装过程达到无菌要求,保证灌装后产品内的微生物控制在允许范围内(即达到商业无菌)以上的整个过程,是在超高温下瞬时完成的,可以将可能引起物料腐败变质的活性微生物与芽孢杀灭。同时,也能有效保留加工物料的原有品质与口感与营养。高标准的加工工艺加上准确的处理方法,可以有效防止食品二次污染,同时延长保质期。  


           管式杀菌机UHT(即Ultra - high temperature instantaneous sterilization)灭菌工艺,设备采用优质的直列管式换热器杀菌系统,可以在超高温度状态及较高蒸汽压力下稳定运行,运行时间达到近十个小时,因此,UHT管式超高温杀菌系统比板式杀菌应用更广泛。 

    管式杀菌机

           

           管式杀菌机优势明显:

    1、可接受粘度范围极大的物料,设备环境PH114;

    2、灭菌后,产品在常温存储、不添加防腐剂的环境中,品质和口感能保持36个月,免去了冷藏存储环节;

    3、处理过程瞬时完成,有效保留产品的品质与口感;

    4PID温控系统,杀菌温度在记录仪上实时连续记录;

    5、均匀热处理,热回收率高达90%,独立的热回收功能,大幅度节能,减少运作成本;

    6、物料内管采用316材质,更耐酸碱腐蚀,耐用,其他管配件采用304材质。材质可靠,可承受较高的产品压力;

    7、独立SIPCIP系统,节能、环保、耐用;

    8、备件少,有效降低了运行成本;

    9、设备构造流畅,便于检查和拆卸,管道检修方便;

    10、管内没有外露或外部接触点,没有卫生死角,产品不会粘附管内,且波纹管在杀菌过程形成较高的湍流,在物料流动过程中有自清洗效果,故不易形成管内结垢和污染;

    11、设备全自动或半自动程序控制,触摸液晶人机操作界面,系统简单易操作。


           管式杀菌机应用范围广:

    1、粘度较高或热敏性食品饮料类产品;

    2、含有纤维及果肉颗粒较大的产品;

    3、酸度较高对死角具有腐蚀性的产品;

    4、低酸无菌含颗粒的产品牛奶、酸奶、奶油、乳酪、蛋液、巧克 力、糖浆、 冰淇淋、果汁、含果粒汁、果酱、果冻、番茄酱、豆浆、色拉酱、糊状食品、脂肪及油脂、麦芽汁、啤酒、葡萄酒、米酒、茶汁、咖啡饮料等。


          管式杀菌机可以选择按需定制。由于水果和蔬菜是复杂的,种类繁多,有不同的形状和性质。面对不同的需求,分析工作就会根据每个细节来进行。为了满足客户的预算,我们提供一个合适并负担得起的解决方案和灵活的可选方案,以确保您的需求可以得到满足。上海成洵总是有能力找到解决方案,让您的需求成为现实。


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