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番茄加工生产线
  • 基本简介

  • 设备清单

  • 番茄是地球上广泛种植的蔬菜,也是各地菜肴的主要调味品。成洵机械提供完整的番茄深加工生产线,帮助客户获得番茄酱、番茄沙司、番茄罐头和番茄汁。我们可以提供完整的番茄加工交钥匙工程或者番茄加工单机设备,以满足客户不同的生产需求。


    我们设计、制造和供应完整的番茄酱加工生产线,包括:

    - 接收、清洗和分拣系统

    - 破碎、精制打浆系统

    - 真空低温浓缩系统

    - 杀菌和无菌灌装系统


    特点和优势

    1. 按需定制,弹性生产: 0.5T/H - 1000 T/H.
    2. 技术先进保证高产出率: 可高达97%出汁率
    3. 低温蒸发技术对原料破坏度低,保护成品气味、色泽与口味
    4. 全套设备由本公司工程师团队与生产团队自行设计与制造,设备零配件采用世界及国内一线品牌,产线稳定性高,故障率低。
    5. 整线采用节能设计,能耗低,绿色环保
    6. 每个加工阶段可被清晰显示和监控,部分重要技术参数进行自动控制和记录
    7. 完善的现场启动及人员培训机制


    接收和清洗


    • 受料池:对于大产量番茄加工,建议在工厂内建设收料池和流槽,这样可以为生产线提供源源不断的番茄原材料。




    • 链板提升机:一般用于番茄的提升,对番茄的危害较小。配有喷淋装置,在提升过程中可以对番茄进行再清洗。
    • 气泡浮洗机:通过气泡发生器产生气泡对番茄进行翻滚冲洗,在不伤害番茄的情况下,能够彻底洗净番茄。


    破碎和预热灭酶


    • 番茄破碎机:交叉的锤片设计,破碎率可达99%。
    • 破碎机可选装增加氮气护色装置。


    • 预热灭酶器:用于经过破碎后的物料的灭酶护色,是影响番茄酱的形态,色泽,粘度的重要环节
    • 常温入料,出料60-90°c。温度可调,可选装增加冷却装置

    打浆精制和低温浓缩


    • 番茄酱打浆机:高转速,可达1470r/min,巨大的离心力有利于提高果汁产量(可达97%)
    • 破通过动平衡测试,保证番茄打浆机设备噪音低,运转平稳。


    • 强制外循环真空低温蒸发器:可以有效的保护番茄酱物料的香气,味道和色泽。



    UHT杀菌和无菌灌装


    • 番茄酱UHT杀菌机打浆机:包括加热、杀菌和冷却三个阶段。
    • 独立的CIP和SIP系统,对设备清洗更彻底、卫生。




    • 番茄酱无菌灌装机:主要由无菌灌装头(单/双)、操作系统、全自动控制系统、操作平台等组
    • 最终的包装形式可根据客户要求多种多样,包括各种规格的无菌袋



  • 上海成洵实业公司提供一整套番茄深加工设备,重点单机包含如下部分:


    - 受料提升机

    - 鼓泡清洗机

    - 喷淋提升机

    - 检果机

    - 螺旋提升机

    - 番茄破碎机

    - 预热器

    - 高速双道打浆机

    - UHT杀菌机

    - 无菌灌装机


    以上所有设备均为上海成洵公司自行设计、制作和安装调试保证项目效果和售后服务。


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