酶促褐变对果汁的外观、营养价值和风味有负面影响。但当酶的pH值改变或温度升高时，它可能会变性，或使酶失活。本设备用于经过破碎后的物料的灭酶护色，组织软化以及巴氏杀菌，是果蔬前处理阶段影响最终物料的组织形态，色泽，粘度的重要环节。
产品特点
1. 管状果汁预热器，结构简单。
2. 出口温度55-95℃，可根据具体工艺要求进行调整。
3. 根据材料特性或加工工艺要求，加热介质为蒸汽或过热水
4. 与原材料接触部分采用优质不锈钢SUS304
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产品型号 |
额定处理能力 |
预热温度 |
蒸汽耗量（kg/小时） |
产品尺寸（mm） |
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定制 |
定制 |
定制 |
定制 |
定制 |
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CXP-MM-T-5T |
5吨/小时 |
55-90℃ |
400 |
3000×1100×1600 |
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CXP-MM-T-10T |
10吨/小时 |
55-90℃ |
600 |
4000×1100×1600 |
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CXP-MM-T-15T |
15吨/小时 |
55-90℃ |
800 |
5000×1100×1600 |
