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苹果加工生产线
  • 基本简介

  • 生产流程

  • 在世界大部分地区,苹果汁是最受欢迎的水果饮料之一。上海成洵可提供完整的苹果加工生产线,用于生产果汁、果酱和果泥。在过去的十几年里,我们在许多国家和地区安装了苹果加工生产线。

    我们设计、制造和供应完整的苹果加工生产线,包括:
    -接收、清洗和分类系统
    -破碎和榨汁系统
    -酶解和超滤系统
    -降膜式蒸发器系统
    -UHT灭菌无菌灌装系统

    -CIP设备清洗系统


    特点与优势

    1. 可定制:20吨/天- 100吨/天。
    2. 低温蒸发提高了产品质量。
    3. 节能设计,对水、电、汽的消耗较低,绿色环保。
    4. 所有配件均采用世界名牌或中国名牌,稳定性高,故障率低。






  • 清洗和挑拣

      

    • 苹果首先在鼓泡清洗机里接受第一次清洗。然后,水果被提升至下一道工序,在提升机上水果同时接受喷淋清洗。
    • 苹果的表面用滚刷和喷水器进行清洁,同时用刷子慢慢旋转将苹果向前搬运。设备采用优质不锈钢和耐用的刷辊,具有能耗小、体积小、重量轻、外形美观、操作简单、维修方便等特点。
    • 为了保证最终产品的最佳质量,腐烂和未成熟的水果需要被丢弃。拣果机让水果缓慢旋转,为工人提供了360度的视野检查物料。本机设有废物输送系统,将废物直接输送到指定地点。

    破碎和压榨

     

    • 生产果汁和果酱的第一步是将新鲜的苹果切成合适的粒度,用于生产果汁和果酱。我们的破碎机具有不同的能力,从0.5吨到10吨/小时,并有不同的选择,以配合的特点的水果被加工。
    • 带式压榨机是一种高效的压榨设备,广泛应用于苹果的加工。该设备压榨能力强,出汁率高,同时具有节能、进出料自动、自动化程度高、连续工作、通用性强、过滤器充足、操作方便、维护方便等特点。果汁产量可达70 ~ 80%(视原料而定),大大降低了生产成本,提高了企业的经济效益。

    酶解和超滤

    【图:酶解罐、超滤设备】
    • 对于高质量的澄清苹果汁,根据使用情况,可采用酶处理组进行澄清,然后进行真空过滤或超滤。两种系统的设计都是为了达到非常低的浑浊度,保持新鲜苹果的感官特性(颜色、味道、香气等)。

    低温蒸发浓缩



    • 真空低温条件下蒸发浓缩,蒸发能力高,能耗低,运行成本低,能在很大程度上保持材料原有的色、香、味和有效成分。
    • 本系统加热采用蒸汽均匀加热,物料液体为液膜流动蒸发,传热效率高,加热时间短。

    杀菌和无菌灌装

     

    • 根据相应物料的具体要求,通过管中管换热器进行UHT灭菌或巴氏灭菌。
    • 在灭菌之后,可使用无菌灌装机灌装入无菌袋,也可使用任何类型的冷热灌装机灌装入玻璃、PET、罐、袋等。

    进一步的苹果生产加工,我们提供:
    • 苹果干生产线
    • 苹果酱生产线

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