首页>新闻中心>行业新闻

刺梨汁生产线原果汁制取操作说明

发布时间:2018-10-24     关键词:成洵实业机械,机械设备     来源:成洵实业
  刺梨汁生产线利用高效带式榨汁机提高榨汁效率和出汁率。生产过程全自动PLC控制,降低劳动强度,提高生产效率。刺梨与火棘均为野果,营养物质极为丰富。如刺梨Vc含量达2087.8毫克/100克,比猕猴桃高10倍左右。用刺梨单独加工果汁饮料,产品香味偏淡。用火棘单独加工果汁饮料,香味浓郁,口感极好,但Vc含量偏低(10毫克/100毫升左右)。将两者加工成复合果汁,可互补,加工的产品口感好,色泽美,营养物质丰富,Vc含量高。
  刺梨汁生产线原果汁制取操作说明
  ①采果:刺梨果实9~10月份采摘,必须采摘黄色果,这时果实苦涩味轻,甜味浓,Vc含量高,营养丰富,汁液含量高。采下的果实入筐,立即运到工厂进行加工。
  ②选果:在木制或不锈钢选果台或自动输果带上除去青绿色果和病虫、腐烂、干缩果,除去枝、叶等其他杂质。
  ③清洗:采用栅栏板条间距为1.5厘米的滚筒式喷水洗果机洗果。
  ④破碎:将洗净沥干水分的果实破碎成0.3~0.5厘米的果块。
  ⑤榨汁:用不锈钢榨汁机,出汁率在50%以上,如采用冷冻压榨取汁法,出汁率在60%以上。
  ⑥过滤:用100目筛网滤除果肉粗纤维、种子、萼片等杂质。
  ⑦杀菌:用高温瞬时杀菌机,使汁液在90~1OO℃下经15~30秒后,立即降到25℃以下装入洁净、消毒的食品塑料容器内或不锈钢贮罐中密封备用。

返回分享到:
MENU

案例展示

国外客户
国内客户
 
联系方式
  • 电话:021-59948516
  • 咨询:王经理 158 2139 0019
  • Q Q:3167829676
  • 邮箱:customer@chase-sh.com
  • 商务中心:上海市嘉定区安亭镇墨玉路28号嘉正国际803室
  • 工厂地址:江苏省昆山市花桥镇蓬青路58号
在线留言