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很多人都不知道的癌症克星——刺梨

发布时间:2018-07-24     关键词:成洵实业机械,刺梨加工生产线     来源:成洵实业

刺梨多出自无污染的山区,多为野生。就是种植的刺梨也还处于半野生状态,属纯天然果品,具有很高的营养价值。

防癌、抗癌实验证明,刺梨汁具有很好的防癌、抗癌效果。在各种食物中,广泛的存在着强致癌物 N 一亚硝基化合物的前体物质仲胺、酰胺和亚硝酸盐等。

在动物体内,一亚硝基化合物能够诱导肿瘤细胞的形成,刺梨汁能够阻断人及动物体内强致癌物质 N—亚硝基脯氨酸的合成,还可通过抗突变效应来抑制小鼠肿瘤的发生,从而起到防癌、抗癌功效。

试验证实,0.5 mL 刺梨汁对脯氨酸和亚硝酸钠在大鼠体内合成 N 一亚硝基脯氨酸的阻断率是 20 μmoL 的维生素 C  N 一亚硝基脯氨酸阻断效果的 1.88 倍,说明刺梨中除维生素 C 外还含有多种具有防癌、抗癌功效的活性成分。具有抗癌活性的中草药中,元素锶(Sr)的含量均在 6×10 5 以上,而刺梨多糖中 Sr 的含量高达 7.5×10 5 

刺梨中所含的刺梨多糖也是防癌抗癌的有效成分,肿瘤患者的体内,缺乏与 Mn 结合的 SOD,影响 SOD 抗氧化的活性,而刺梨多糖中络合有丰富的 Mn 元素,与 SOD 结合后,提高了 SOD 的生物活性。常食用刺梨能够为人体提供丰富的维生素 C、活性 SOD 以及刺梨多糖等,阻断致癌物的生成。

抗动脉粥样硬化刺梨中含有的多种维生素 CSOD 以及黄酮类化合物,对动脉粥样硬化、高血压以及冠心病等有很好的预防和减轻作用。机体内抗氧化酶(SODGSH、过氧化物酶)活性降低,过多的 自由基与生物膜中的不饱和脂肪酸形成脂质过氧化物(LPO),是导致动脉粥样硬化、高血压等疾病的重要原因

食用刺梨汁能显著抑制体内高密度脂蛋白(HDL)的氧化效果,提高低密度脂蛋白(LDL)的抗氧化能力。在刺梨中所含的刺梨黄酮也是很好的抗氧化剂,能够清除体内活性氧,并抑制红细胞发生氧化溶血及脂质氧化终产物丙二醛(MDA)的产生。临床试验表明,与维生素 C、维生素和芦丁的抗氧化效果及抗动脉硬化效果相比,刺梨果汁在抗氧化及预防、缓解心血管慢性疾病方面,效果更好一些,刺梨中所含的多种活性成分,都具有很强的抗氧化能力。

显然刺梨有着很重要的药用价值,但是刺梨的鲜果期却只有一个月的时间,并且刺梨主要分布于我国贵州(贵州龙里有刺梨之乡的美誉)、广东、云南、陕西、福建等省区,主要生长于海拔500m2500m的河滩、路边、山坡、灌丛中,所以很多有需要的人都没有机会食用到刺梨鲜果。但是没关系,现在市面上出现了刺梨原液,能百分百保留刺梨的营养成分,完全能代替刺梨发挥它的药用价值。

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